أفضل حانات البيرة في أميرسفورت

قبل أن نخوض في تفاصيل حانات البيرة، يجدر بنا أن نعرف أن البيرة لعبت دورًا هامًا في مدينة أميرسفورت لقرون. يعود أول ذكر لبيرة أميرسفورت إلى القرن الرابع عشر. وبفضل جودة المياه العالية، نمت المدينة لتصبح مركزًا هامًا لصناعة البيرة. في القرن السادس عشر، امتلكت أميرسفورت عشرات مصانع الجعة، وكانت البيرة تُصدّر إلى مناطق أخرى من هولندا. حتى أن الإمبراطور شارل الخامس منح المدينة امتيازًا خاصًا يمنع صناعة البيرة في محيطها المباشر.

بعد عام 1800، تراجعت أهمية صادرات البيرة تدريجيًا. اختفت مصانع الجعة من المدينة تدريجيًا، وفي عام 1969، أغلق آخر مصنع أبوابه. لحسن الحظ، لم يندثر تراث البيرة. فمع افتتاح مصنع "ستادسبرويريج دي دري رينجن" عام 1989، عادت صناعة البيرة الحرفية إلى أميرسفورت. وتفتخر المدينة اليوم بثقافة بيرة نابضة بالحياة من جديد، مع مصانع الجعة، وغرف التذوق، ومقاهي البيرة حيث يمكن لعشاقها الاستمتاع بكأس من البيرة اللذيذة.

لإعداد هذه الجولة، قمنا بزيارة العديد من مقاهي البيرة، وغرف التذوق، ومصانع الجعة في مدينة أميرسفورت. وخلال هذه الزيارة، لم نقتصر على النظر إلى عدد أنواع البيرة المتوفرة، بل شملنا أيضاً الأجواء، وجودة الاختيارات، وما يُميز كل مكان عن غيره في المدينة. والنتيجة هي قائمة متنوعة من المواقع التي تستحق الزيارة لعشاق البيرة الحرفية.

إذا لم يكن بإمكانك زيارة سوى حانة بيرة واحدة في أميرسفورت، فإن حانة "دي ديك كونينغ" خيار ممتاز. تُشعرك هذه الحانة وكأنها جنة لعشاق البيرة. تضم قائمة المشروبات أكثر من 630 نوعًا من البيرة، بالإضافة إلى العديد من الأنواع الأخرى المخزنة في القبو.

التشكيلة واسعة للغاية، كما يتضح من الكتاب الذي يُقدّم على طاولتك كقائمة طعام. هذا الكتاب أشبه بدليل شامل لأنواع البيرة. ولأن عدد زجاجات العديد من أنواع البيرة محدود، فإن التشكيلة تتغير باستمرار، لذا يحتاج الكتاب إلى تحديث دوري.

أكثر ما لفت انتباهنا هو التشكيلة الواسعة من أنواع البيرة المحلية. فإلى جانب أنواع البيرة من مصانع البيرة الهولندية والأجنبية، تضم قائمة الطعام أنواعًا مختلفة من بيرة أميرسفورت. بل إن بعضها يُصنع خصيصًا لمطعم "دي ديكه كونينغ". لعشاق اكتشاف النكهات الجديدة، يُعد هذا المكان بلا شك من أكثر الأماكن إثارة للاهتمام في المدينة. لقد قضينا وقتًا رائعًا هناك.

يقع مصنع روك سيتي للبيرة على مشارف مدينة أميرسفورت. يُصنع البيرة هنا في شارع مينبوويغ منذ عام ٢٠١٨. وقد أثار مزيج الديكور الصناعي، وأباريق التخمير النحاسية، والأجواء المريحة إعجابنا فورًا. إنه من الأماكن التي نشعر فيها وكأننا في بيتنا.

عادةً ما يتوفر حوالي عشرين نوعًا مختلفًا من البيرة. تُصنع هذه البيرة من غلايات يمكنك رؤيتها من مقعدك. هل تحتار في الاختيار؟ إذًا، تجربة مجموعة متنوعة من البيرة خيارٌ ممتاز. ستحصل على عدة أكواب لتذوق أنواع مختلفة من البيرة التي تُنتجها روك سيتي. لفتت أنظارنا على الفور أنواع البيرة المُعتّقة في البراميل المتوفرة هنا. إنها بيرة قوية، لكنها غنية بالنكهة بشكلٍ لا يُصدق.

إلى جانب البيرة، لا يقتصر الأمر هنا على التجربة فحسب، بل يشمل أيضاً الاستمتاع بالأجواء. تُنظّم جولات سياحية بانتظام تُتيح لك التعرّف أكثر على عملية التخمير. كما يُمكنك الاستمتاع بأطباق شهية، مما يجعل "روك سيتي" مكاناً مثالياً للاسترخاء. إذا كان لديك متسع من الوقت خلال زيارتك لمدينة أميرسفورت، فإن زيارة هذا المصنع تستحق العناء بلا شك.

يقع مقهى "هيت بروهاوس" في قلب مدينة أميرسفورت. ويُصنع فيه بيرة "إمبير" منذ عام 2006. يُشعر المقهى زواره وكأنهم في غرفة معيشة ثانية، وهذا لا يعود فقط إلى ديكوره الداخلي، بل أيضاً إلى طاقم العمل الذي يُضفي عليه جواً مميزاً.

العاملون في البار من عشاق البيرة الحقيقيين، ويتحدثون بحماس عن أنواعها. حتى أنهم سمحوا لنا بتذوق بعض الأنواع قبل أن نختار ما نرغب في شربه.

تتوفر حوالي خمسة عشر نوعًا من البيرة، معظمها من إنتاج شركة إيمبير. تتميز التشكيلة بتنوعها المذهل، بدءًا من بيرة فايزيغ المنعشة وبيرة جوليغ الشقراء الفاكهية، وصولًا إلى بيرة تيريغ ذات النكهة القوية وبيرة تريبل كرانيغ الغنية. إضافةً إلى ذلك، تُضاف بانتظام أنواع خاصة من البيرة إلى القائمة، مثل بيرة العنبر، ونبيذ الشعير، والبيرة الشاحبة. يمكن للراغبين بتجربة أنواع متعددة طلب طبق تذوق. كما تتوفر زجاجات متنوعة في الثلاجة لمن يرغب في استكشاف المزيد.

للتعرف على تاريخ صناعة البيرة، توجه إلى مصنع "ستادسبرويريج دي دري رينجن" للبيرة. تأسس هذا المصنع عام ١٩٨٩، وأعاد صناعة البيرة إلى قلب مدينة أميرسفورت التاريخية. وبذلك، استعادت أميرسفورت مصنعها الخاص للبيرة بعد عشرين عامًا.

بمجرد دخولك، ستلاحظ وجود غلايات نحاسية في وسط غرفة التذوق. قد يكون المكان مزدحماً بعض الشيء، لكن هذا جزء من أجواء المكان. لا تتردد في اختيار طاولة أخرى إذا لم تجد مكاناً شاغراً. طلبنا طبق تذوق يحتوي على خمسة أنواع مختلفة من البيرة من مصنع الجعة، مما يمنحك نظرة شاملة على تشكيلة البيرة. تشمل قائمة البيرة أنواعاً مثل "ستادسبير" و"فورفوغل تريبل" و"بلوند"، بالإضافة إلى أنواع موسمية متنوعة.

إلى جانب البيرة، يمكنك أيضاً القدوم إلى هنا لتناول الغداء أو مشروب دافئ. تخيّل ساندويتش كرات اللحم، أو بيضة مقلية، أو كروكيت مصنوعة يدوياً. هذا ما يجعل "دي دري رينجن" ليس مجرد مصنع جعة، بل مكاناً رائعاً للاسترخاء فيه لفترة أطول.

يُعد مقهى لوبيس من الحانات التقليدية التي يستمتع عشاق البيرة بدخولها. تتدلى لافتات إعلانية قديمة من المينا لمصانع الجعة على الجدران، كما أن السقف مليء بالتفاصيل التي تثير الحنين إلى الماضي.

في الطقس الجميل، تُعدّ الشرفة مكانًا رائعًا للاستمتاع بكأس من البيرة المحلية، كما أن الجلوس في الداخل مريح أيضًا. ونتوقع أن يمتلئ المكان بالزبائن في الأيام المزدحمة.

يوجد حوالي اثني عشر نوعًا من البيرة المُعدّة من الصنبور، بالإضافة إلى قائمة واسعة من البيرة المُعبأة. وينصبّ التركيز بشكل أساسي على البيرة البلجيكية. ومع ذلك، لفتت انتباهنا على الفور بيرة مصنع تيسيلار من جزيرة تيكسل. عادةً ما تجد في هذا المكان أنواع البيرة المعروفة من تيكسل، ولكن هنا ستجد في القائمة عدة أنواع من بيرة تيسيلار يصعب إيجادها في أي مكان آخر. ووفقًا للمالك، تستحق هذه البيرة مزيدًا من الاهتمام، وبعد تذوقها، نتفق معه تمامًا.

قد لا تضم ​​قائمة مشروبات فان زانتن أوسع تشكيلة في هذه القائمة، لكنها تتميز بأجواء فريدة لا تجدها في كل مكان. هذا النوع من الحانات حيث يعرف الزبائن الدائمون بعضهم بعضًا، وغالبًا ما يعرف العاملون ما يرغب الزبون في شربه قبل حتى أن يطلبه.

نصحنا النادل في حانة "دي ديك كونينغ" بتجربة هذا المكان، وقد كانت توصيته في محلها. وبينما كنا نستمتع بكأس من البيرة المحلية، رأينا عدداً من السكان المحليين يدخلون ويجلسون فوراً على البار لتناول مشروبهم المفضل من البيرة والجين.

يُضفي التصميم الداخلي أيضاً جواً مميزاً، فهو يُشعرك بالأصالة. فمزيج الزبائن الدائمين، والبار المريح، والديكور الداخلي الفريد، يمنح "فان زانتن" هويته الخاصة. ولا شك أننا نفهم لماذا يعتبره الكثير من سكان أميرسفورت حانتهم المحلية.

ليست مدينة أميرسفورت بالتأكيد المدينة الوحيدة التي بحثنا فيها عن حانات ومصانع بيرة مميزة. ففي مدن أخرى أيضاً، اكتشفنا عدداً مذهلاً من الأماكن الجميلة للاستمتاع بكأس من البيرة الحرفية. على سبيل المثال، سبق أن كتبنا عن أفضل حانات البيرة في روتردام ، وأوتريخت ، ودن بوش ، وآيندهوفن ، بالإضافة إلى مدن خارج هولندا.

هل لديك مدينة مفضلة تشتهر بالبيرة وتعتقد أنها لا يجب أن تغيب عن هذه القائمة؟ أخبرنا عنها، لأننا نحب البحث عن مصانع الجعة الجديدة، وغرف التذوق، ومقاهي البيرة.