Η περιοχή της Μαύρης Θάλασσας στην Τουρκία Είναι ένας εκπληκτικός προορισμός. Το τοπίο εδώ είναι εντελώς διαφορετικό από αυτό που πολλοί άνθρωποι περιμένουν από την Τουρκία. Γύρω από τη Ριζούντα, οδηγείτε μέσα από μια περιοχή που μοιάζει σχεδόν αφύσικα πράσινη, με λόφους γεμάτους φυτείες τσαγιού και ομίχλη να κρέμεται ανάμεσα στις πλαγιές. Αυτή είναι η περιοχή από την οποία προέρχεται το μεγαλύτερο μέρος του τουρκικού τσαγιού. Στη φυτεία τσαγιού Çeçeva, περπατάτε κυριολεκτικά μέσα από αυτήν και δοκιμάζετε το τσάι ακριβώς εκεί που καλλιεργείται. Είναι μια σύντομη στάση, αλλά που δείχνει ξεκάθαρα πόσο ποικιλόμορφη είναι η Τουρκία και πόσο σημαντικά είναι τα χωράφια τσαγιού της Ριζούντας.
Γιατί να επισκεφθείτε την φυτεία τσαγιού Çeçeva;
- Μπορείτε να δείτε από πού προέρχεται το τουρκικό τσάι.
- Το τοπίο είναι εντελώς διαφορετικό από την υπόλοιπη Τουρκία.
- Ήσυχο μέρος χωρίς μαζικό τουρισμό
- Όμορφη στάση κατά τη διάρκεια ενός οδικού ταξιδιού στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας
- Συνδυάζεται εύκολα με το Ριζούντα και τα γύρω βουνά
Τσετσέβα Κιογιού βρίσκεται στην επαρχία Ριζούντα, στην Μαύρη Θάλασσα. Το μέρος αναφέρεται συχνά και ως Χαρεμτεπέ και βρίσκεται σε έναν λόφο με θέα σε απέραντους αγρούς τσαγιού.
Η γύρω περιοχή αποτελείται από κυματιστούς λόφους και απότομες πλαγιές καλυμμένες πλήρως με τσάι. Λόγω του υγρού κλίματος και των άφθονων βροχοπτώσεων, η περιοχή είναι αξιοσημείωτα καταπράσινη. Ομίχλη και χαμηλά σύννεφα συχνά παραμένουν ανάμεσα στους λόφους, δίνοντας στο τοπίο μια σχεδόν μυστηριώδη ατμόσφαιρα. Η διαδρομή και μόνο μέχρι εκεί κάνει αυτό το μέρος άξιο επίσκεψης. Οδηγείτε μέσα από στενούς, ελικοειδείς δρόμους και ήδη σχηματίζετε μια καλή εντύπωση για τις φυτείες τσαγιού στην Τουρκία και το τοπίο αυτής της περιοχής στην πορεία.
Από εδώ προέρχεται το τουρκικό τσάι.
De Επαρχία Ριζέ αποτελεί την καρδιά της παραγωγής τσαγιού στην Τουρκία. Το κλίμα, με τις άφθονες βροχοπτώσεις και τις ήπιες θερμοκρασίες, διασφαλίζει ότι το τσάι καλλιεργείται καλά εδώ. Η παραγωγή αυξήθηκε σημαντικά τον τελευταίο αιώνα και έκτοτε, το τσάι έχει παίξει σημαντικό ρόλο στην περιοχή.
Τα χωράφια τσαγιού καλύπτουν τεράστιες εκτάσεις και κυριαρχούν απόλυτα στο τοπίο. Παντού όπου κοιτάς, βλέπεις σειρές από θάμνους τσαγιού να ακολουθούν τους λόφους. Η συγκομιδή γίνεται σε μεγάλο βαθμό με το χέρι και λαμβάνει χώρα από τα τέλη της άνοιξης έως το φθινόπωρο.
Στην Τουρκία, το τσάι δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, αλλά και μια κοινωνική στιγμή. Σας προσφέρεται κατά την άφιξη, κατά τη διάρκεια ενός διαλείμματος ή μετά το γεύμα. Επισκεπτόμενοι αυτό το μέρος, βλέπετε από πού ξεκινά αυτή η καθημερινή ιεροτελεστία.
Τι μπορείτε να κάνετε στη φυτεία τσαγιού Çeçeva;
Πίνοντας τσάι με θέα
Αν επισκεφθείτε τη φυτεία τσαγιού Çeçeva, φυσικά θα θέλετε να πιείτε ένα φρέσκο φλιτζάνι τσάι. Εγώ επέλεξα να σταματήσω στο Τσετσέβα Τσαϊμπατσέσι. Το καφέ βρίσκεται στη μέση της φυτείας και έχει θέα στους καταπράσινους λόφους. Μπορείτε να καθίσετε έξω όταν ο καιρός είναι καλός, αλλά λόγω του μεταβαλλόμενου κλίματος, είναι συχνά πιο άνετο να κάθεστε μέσα.
Στο εσωτερικό, εξακολουθείτε να έχετε καλή θέα στη γύρω περιοχή, ειδικά αν καθίσετε δίπλα στο παράθυρο. Το τσάι έχει την ίδια γεύση που το βρίσκετε παντού στην Τουρκία, αλλά εδώ η αίσθηση είναι διαφορετική, επειδή μπορείτε να δείτε ακριβώς από πού προέρχεται. Με ένα κομμάτι μπακλαβά στο πλάι, αποτελεί ένα ευχάριστο διάλειμμα κατά τη διάρκεια της διαδρομής σας στην περιοχή.
Περπατώντας μέσα από τα χωράφια τσαγιού
Πίσω από το καφέ, μπορείτε να μπείτε στην ίδια τη φυτεία. Πληρώνετε ένα μικρό αντίτιμο και έχετε πρόσβαση στα χωράφια. Στη συνέχεια, περπατάτε ανάμεσα στις σειρές με τους θάμνους τσαγιού και βιώνετε το τοπίο από κοντά.
Τα στενά μονοπάτια ανάμεσα στους θάμνους είναι εύκολα στο περπάτημα και όχι ιδιαίτερα απότομα, επιτρέποντας μια αρκετά χαλαρή βόλτα. Καλάθια και γάντια είναι διάσπαρτα σε όλη τη φυτεία, ώστε να μπορείτε να ζήσετε για λίγο πώς είναι να εργάζεσαι εδώ. Δεν είναι μεγάλη περιοχή, αλλά αρκετά μεγάλη για να περπατήσετε ήσυχα και να τραβήξετε φωτογραφίες χωρίς να νιώσετε ότι πιέζεστε.
Δείτε τους τοπικούς συλλέκτες τσαγιού
Στο δρόμο για τη φυτεία, βλέπεις τακτικά ανθρώπους να εργάζονται. Οι γυναίκες, ιδιαίτερα, περπατούν κατά μήκος των πλαγιών εδώ με καλάθια ή σάκους στις πλάτες τους. Είναι εντυπωσιακό το πόσο ομαλά κινούνται μέσα στο τοπίο, ακόμη και σε σημεία που φαίνονται αρκετά απότομα.
Σε ορισμένα μέρη των φυτειών, κρέμονται καλώδια ή σύρματα. Αυτά χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά των συλλεγόμενων φύλλων προς τα κάτω. Αυτό κάνει την εργασία πολύ πιο αποτελεσματική σε αυτήν την λοφώδη περιοχή. Σε ένα από τα υπόστεγα, μπορείτε μερικές φορές να δείτε επίσης πώς συλλέγονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία τα φύλλα πριν συνεχιστεί η παραγωγική διαδικασία.
Η εμπειρία μου στη φυτεία τσαγιού Çeçeva
Η περιοχή της Μαύρης Θάλασσας είναι εντυπωσιακά πράσινη. Ο συνδυασμός λόφων, φυτειών τσαγιού και ομίχλης δίνει στο τοπίο μια εντελώς διαφορετική εμφάνιση από την υπόλοιπη Τουρκία.
Παρατηρείς ότι αυτή η περιοχή δεν είναι ακόμα γεμάτη τουρίστες, επειδή τη βρήκα εξαιρετικά ήσυχη. Μάλιστα, συναντάς κυρίως ντόπιους. Ο δρόμος που οδηγεί εκεί είναι στενός και γεμάτος στροφές, αλλά αυτό ακριβώς κάνει την διαδρομή ενδιαφέρουσα. Στην πορεία, βλέπεις ήδη διάφορες φυτείες και ανθρώπους να δουλεύουν.
Στο καφέ επικρατούσε ησυχία. Καθίσαμε μέσα λόγω της βροχής και του κρύου, αλλά η θέα παρέμεινε όμορφη. Σε συνδυασμό με τον νόστιμο μπακλαβά, αυτό ήταν ένα ωραίο διάλειμμα. Μόλις σταμάτησε να βρέχει, βγήκα έξω για λίγο για να βγάλω φωτογραφίες. Στη συνέχεια, περπάτησα μέσα από τη φυτεία και κοίταξα τα φύλλα τσαγιού από κοντά.
Πρακτικές συμβουλές για την επίσκεψή σας
- Καλύτερη εποχή για ταξίδι: Μάιος έως Οκτώβριος
- Οι δρόμοι είναι στενοί και ελικοειδείς· συνιστάται η οδήγηση με αργό ρυθμό.
- Να φοράτε καλά παπούτσια όταν μπαίνετε στη φυτεία
- Υπολογίστε περίπου 1 έως 2 ώρες για την επίσκεψή σας.
- Συνδυάστε το με μια διαδρομή προς το Ριζούντα ή τα γύρω βουνά.
Συνδυάστε με το Kible Berg
Όχι μακριά από τη φυτεία τσαγιού βρίσκεται το Κίμπλε Μπεργκ, γνωστό και ως Λόφος Προσευχής. Εδώ θα βρείτε το Τζαμί Kibledagi Haci Hafiz Yilmaz σε υψόμετρο άνω των 1100 μέτρων.
Ο δρόμος προς τα πάνω είναι και πάλι στενός και ελικοειδείς, αλλά εύκολα προσβάσιμος αν οδηγείτε αργά. Στην κορυφή, σας ανταμείβει η θέα της γύρω περιοχής και των γύρω βουνών. Ο συνδυασμός της φυτείας τσαγιού και αυτού του σημείου δημιουργεί μια ποικίλη διαδρομή μέσα από την περιοχή, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε τόσο τη φύση όσο και τον πολιτισμό.
Ανακαλύψτε περισσότερα για την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας στην Τουρκία
Η φυτεία τσαγιού Çeçeva ήταν μέρος ενός σύντομου οδικού ταξιδιού στη βόρεια Τουρκία για μένα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδρομής, επισκέφτηκα, μεταξύ άλλων, μέρη. Τραπεζούντα, Uzungöl'de και σε διάφορα μέρη της επαρχίας Rize. Κατά μήκος της διαδρομής, οδηγείτε μέσα από βουνά, περνάτε από φυτείες τσαγιού και επισκέπτεστε μέρη όπου πηγαίνουν λίγοι τουρίστες.
Είστε περίεργοι για την πλήρη διαδρομή και όλες τις στάσεις; Τότε ρίξτε μια ματιά στο εκτενές άρθρο μου με συμβουλές για ένα οδικό ταξίδι στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με την φυτεία τσαγιού Çeçeva και το τουρκικό τσάι
Από πού προέρχεται το τουρκικό τσάι;
Η πλειονότητα του τουρκικού τσαγιού προέρχεται από την επαρχία Ριζούντα στη Μαύρη Θάλασσα. Σε αυτήν την περιοχή, τεράστιες φυτείες τσαγιού κυριαρχούν πλήρως στο τοπίο. Χάρη στο υγρό κλίμα και τις ήπιες θερμοκρασίες, το τσάι ευδοκιμεί εδώ. Η παραγωγή σημείωσε πραγματική άνθηση τον τελευταίο αιώνα και γρήγορα εξελίχθηκε σε σημαντικό μέρος της τουρκικής οικονομίας. Σήμερα, η πλειονότητα του τσαγιού εξακολουθεί να παράγεται τοπικά και να καταναλώνεται εντός της ίδιας της Τουρκίας.
Τι είναι το τουρκικό τσάι;
Το τούρκικο τσάι είναι ένα δυνατό μαύρο τσάι που παρασκευάζεται από χύμα φύλλα τσαγιού. Η γεύση του είναι αρκετά έντονη και συχνά προσαρμόζεται με νερό, ανάλογα με το πόσο δυνατό το θέλετε. Το τσάι σερβίρεται παραδοσιακά σε μικρά ποτήρια σε σχήμα τουλίπας. Συχνά προστίθεται ζάχαρη, αλλά πολλοί άνθρωποι το πίνουν και χωρίς. Αυτό το τσάι πίνεται και σερβίρεται σε όλη την Τουρκία.
Πώς πίνετε τουρκικό τσάι;
Το τούρκικο τσάι παρασκευάζεται σε μια ειδική διπλή τσαγιέρα, γνωστή ως çaydanlık. Το δυνατό τσάι παρασκευάζεται στην πάνω κατσαρόλα, ενώ το νερό βράζει στην κάτω. Όταν το ρίχνετε, καθορίζετε μόνοι σας την ένταση προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο νερό.
Το τσάι σερβίρεται σε μικρά ποτήρια και συχνά πίνεται αρκετές φορές την ημέρα. Είναι σύνηθες να προσφέρεται τσάι στους καλεσμένους ή να καθίσουν όλοι μαζί για λίγο.
Γιατί το τσάι καλλιεργείται συγκεκριμένα σε αυτήν την περιοχή;
Η περιοχή της Μαύρης Θάλασσας έχει ένα μοναδικό κλίμα στην Τουρκία. Βρέχει συχνά εδώ και οι θερμοκρασίες παραμένουν σχετικά ήπιες. Αυτός ο συνδυασμός διασφαλίζει ότι τα φυτά τσαγιού μπορούν να αναπτυχθούν καλά. Επιπλέον, οι φυτείες βρίσκονται συχνά σε λόφους και πλαγιές, γεγονός που εξασφαλίζει καλή αποστράγγιση.
Δεν είναι κάθε μέρος στην Τουρκία κατάλληλο για τσάι, αλλά γύρω από τη Ριζέ, οι συνθήκες είναι ιδανικές. Ως αποτέλεσμα, αυτή η περιοχή έχει εξελιχθεί στο κέντρο της τουρκικής παραγωγής τσαγιού, και εδώ βλέπετε χωράφια που εκτείνονται στους λόφους παντού.
Αξίζει τον κόπο μια επίσκεψη στην φυτεία τσαγιού Çeçeva;
Ναι, ειδικά αν βρίσκεστε στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας. Δεν είναι ένα μέρος όπου περιπλανιέστε για ώρες ή ακολουθείτε ένα εκτεταμένο πρόγραμμα, αλλά μάλλον μια σύντομη στάση που προσθέτει πολλά στο δρομολόγιό σας. Βλέπετε από πού προέρχεται το τουρκικό τσάι, περπατάτε οι ίδιοι ανάμεσα στις φυτείες και βιώνετε πόσο διαφορετικό είναι αυτό το μέρος της Τουρκίας.
Ο συνδυασμός του καταπράσινου τοπίου, της ηρεμίας και της επαφής με τους ντόπιους το καθιστά μια ευχάριστη εμπειρία. Αυτή είναι μια λογική στάση, ειδικά αν βρίσκεστε καθ' οδόν προς τη Ριζούντα ή άλλα μέρη της περιοχής. Μην περιμένετε κάποιο σημαντικό αξιοθέατο, αλλά μάλλον ένα απλό μέρος που δείχνει ξεκάθαρα πώς είναι πραγματικά εδώ.
Σχεδιάστε το ταξίδι σας
Βρείτε καταλύματα στην Τουρκία ή συγκρίνετε τιμές ξενοδοχείων
Βρείτε το καλύτερες εκδρομές ή αγοράστε εκ των προτέρων εισιτήρια για αξιοθέατα
Αναζητήστε ένα οικονομικό νοικιασμένο αυτοκίνητο
Συγκρίνετε αεροπορικά εισιτήρια προς την Τουρκία
Διαβάζετε ήδη για τον προορισμό σας; Αγοράστε ένα ταξιδιωτικό οδηγό
Σας άρεσε αυτό το άρθρο; πολύτιμος;
Τότε μπορείς να με κεράσεις έναν καφέ μέσω Κέρασέ μου έναν καφέ .
Αυτό βοηθά στη διατήρηση της ανεξαρτησίας της Reizen & Reistips.
Ενδιαφέρομαι για ένα συνεργασία;
Συνεργάζομαι με προορισμούς, μάρκες και πρακτορεία δημοσίων σχέσεων.
Περισσότερες ταξιδιωτικές συμβουλές για Τουρκία;
Δείτε όλα τα άρθρα και τις συμβουλές για την Τουρκία εδώ.
