एमर्सफोर्ट में सबसे अच्छे बीयर पब

बीयर पबों के बारे में बात करने से पहले, यह जानना ज़रूरी है कि एमर्सफोर्ट में सदियों से बीयर का महत्वपूर्ण स्थान रहा है। एमर्सफोर्ट में बीयर का पहला ज़िक्र चौदहवीं शताब्दी में मिलता है। पानी की अच्छी गुणवत्ता के कारण, यह शहर एक महत्वपूर्ण बीयर शहर के रूप में विकसित हुआ। सोलहवीं शताब्दी में, एमर्सफोर्ट में दर्जनों ब्रुअरी थीं और बीयर का निर्यात नीदरलैंड के अन्य हिस्सों में किया जाता था। सम्राट चार्ल्स पंचम ने तो शहर को एक विशेष विशेषाधिकार भी दिया था जिसके तहत आस-पास के क्षेत्र में बीयर बनाना प्रतिबंधित था।

1800 के बाद, बीयर के निर्यात का महत्व धीरे-धीरे कम होता गया। शहर से एक के बाद एक कई ब्रुअरी बंद होती गईं और 1969 में आखिरी ब्रुअरी भी बंद हो गई। सौभाग्य से, बीयर की परंपरा खत्म नहीं हुई। 1989 में स्टैड्सब्रुवेरिज डी ड्री रिंगेन के खुलने के साथ ही एमर्सफोर्ट में क्राफ्ट ब्रूइंग का पुनरुद्धार हुआ। अब यह शहर एक बार फिर जीवंत बीयर संस्कृति का दावा करता है, जिसमें ब्रुअरी, टेस्टिंग रूम और बीयर कैफे हैं जहाँ बीयर प्रेमी एक अच्छे गिलास बीयर का भरपूर आनंद ले सकते हैं।

इस समीक्षा के लिए, हमने एमर्सफोर्ट में कई बीयर कैफे, टेस्टिंग रूम और ब्रुअरीज का दौरा किया। ऐसा करते समय, हमने न केवल मेनू में मौजूद बीयर की संख्या पर ध्यान दिया, बल्कि माहौल, चयन की गुणवत्ता और शहर के अन्य स्थानों से किसी प्रतिष्ठान को अलग करने वाली विशेषताओं पर भी गौर किया। परिणामस्वरूप, हमें कई ऐसे स्थानों की सूची मिली है जो क्राफ्ट बीयर के शौकीनों के लिए घूमने लायक हैं।

अगर आप एमर्सफोर्ट में सिर्फ एक ही बीयर पब जा सकते हैं, तो डी डिक्के कोनिंग एक बेहतरीन विकल्प है। यह पब बीयर प्रेमियों के लिए स्वर्ग जैसा है। मेनू में 630 से अधिक प्रकार की बीयर उपलब्ध हैं, जबकि तहखाने में और भी कई बीयर रखी हुई हैं।

यहां मिलने वाली बीयर की विशाल रेंज का प्रमाण आपकी मेज पर मेनू के रूप में रखी गई पुस्तक में मिलता है। यह पुस्तक बीयर की बाइबिल जैसी है। कई बीयर की सीमित संख्या में बोतलें ही उपलब्ध होने के कारण, चयन लगातार बदलता रहता है। इसलिए पुस्तक को नियमित रूप से अपडेट करना आवश्यक है।

हमें सबसे ज़्यादा प्रभावित करने वाली बात यहाँ की स्थानीय बियर की विस्तृत श्रृंखला थी। डच और विदेशी ब्रुअरीज की बियर के अलावा, मेनू में एमर्सफोर्ट की कई तरह की बियर भी शामिल हैं। कुछ बियर तो खास तौर पर डी डिक्के कोनिंग के लिए ही बनाई जाती हैं। नए-नए स्वादों को आज़माने के शौकीन लोगों के लिए, यह शहर के सबसे दिलचस्प स्थानों में से एक है। हमने यहाँ वाकई बहुत अच्छा समय बिताया।

एमर्सफोर्ट के केंद्र से कुछ ही दूरी पर आपको रॉक सिटी ब्रूइंग मिलेगी। मिजनबौवेग पर 2018 से यहाँ बीयर बनाई जा रही है। औद्योगिक सजावट, तांबे के ब्रूइंग केटल और आरामदायक माहौल के मेल ने हमें तुरंत प्रभावित किया। यह उन जगहों में से एक है जहाँ हमें घर जैसा महसूस होता है।

यहां आमतौर पर लगभग बीस अलग-अलग तरह की बियर उपलब्ध होती हैं। ये बियर उन केतलियों से आती हैं जिन्हें आप अपनी सीट से देख सकते हैं। अगर आप तय नहीं कर पा रहे हैं कि कौन सी चुनें? तो बियर फ्लाइट एक अच्छा विकल्प है। इसमें आपको रॉक सिटी द्वारा बनाई जाने वाली विभिन्न प्रकार की बियर का स्वाद चखने के लिए कई गिलास मिलते हैं। हमारी नज़र सबसे पहले यहां उपलब्ध बैरल-एज्ड बियर पर पड़ी। ये बियर मज़बूत तो हैं, लेकिन इनका स्वाद लाजवाब है।

बीयर के अलावा, यहाँ का अनुभव भी उतना ही महत्वपूर्ण है। नियमित रूप से टूर आयोजित किए जाते हैं जिनमें आप बीयर बनाने की प्रक्रिया के बारे में अधिक जान सकते हैं। यहाँ आप बेहतरीन भोजन का भी आनंद ले सकते हैं, जो रॉक सिटी को कुछ और समय बिताने के लिए एक आदर्श स्थान बनाता है। यदि आपके पास एमर्सफोर्ट की यात्रा के दौरान पर्याप्त समय है, तो इस ब्रूअरी का दौरा करना निश्चित रूप से सार्थक होगा।

हेट ब्रौहौइस एमर्सफोर्ट के ठीक बीच में स्थित है। यहाँ 2006 से ईम्बियर बियर बनाई जा रही है। यह कैफे किसी दूसरे लिविंग रूम जैसा लगता है, और यह सिर्फ इसके इंटीरियर की वजह से नहीं है। यहाँ का स्टाफ भी इस माहौल को और भी खुशनुमा बनाने में योगदान देता है।

बार के कर्मचारी बीयर के सच्चे शौकीन हैं और अपनी बीयर के बारे में बड़े उत्साह से बातें करते हैं। हमें अपनी पसंद की बीयर चुनने से पहले कुछ बीयर चखने की भी अनुमति दी गई थी।

यहां टैप पर लगभग पंद्रह प्रकार की बियर उपलब्ध हैं, जिनमें से अधिकांश एम्बियर कंपनी की हैं। चयन आश्चर्यजनक रूप से विविध है, जिसमें ताजगी देने वाली वीज़िग और फल के स्वाद वाली ब्लॉन्ड जोलिग से लेकर हॉप वाली आईपीए टियरिग और मज़बूत ट्रिपेल क्रैनिग तक शामिल हैं। इसके अलावा, मेनू में नियमित रूप से विशेष प्रकार की बियर भी शामिल होती हैं, जैसे एम्बर एल, बार्ली वाइन या पेल एल। जो लोग कई प्रकार की बियर का स्वाद लेना चाहते हैं, वे टेस्टिंग बोर्ड ऑर्डर कर सकते हैं। साथ ही, जो लोग और भी बियर आज़माना चाहते हैं, उनके लिए फ्रिज में कई तरह की बोतलें उपलब्ध हैं।

बीयर के इतिहास के बारे में जानने के लिए, स्टैड्सब्रूवेरिज डे ड्री रिंगेन जाएँ। इस शराब बनाने की फैक्ट्री की स्थापना 1989 में हुई थी और इसने एमर्सफोर्ट के ऐतिहासिक शहर केंद्र में फिर से बीयर बनाने का काम शुरू किया। इसके साथ ही, बीस साल बाद एमर्सफोर्ट में एक बार फिर से अपनी खुद की शराब बनाने की फैक्ट्री हो गई।

अंदर आते ही आपको टेस्टिंग रूम के बीचोंबीच तांबे की केतलियाँ रखी हुई नज़र आएंगी। यहाँ काफी भीड़भाड़ हो सकती है, लेकिन यही यहाँ के माहौल का हिस्सा है। अगर जगह न हो तो बेझिझक किसी और टेबल पर बैठ जाइए। हमने यहाँ ब्रूअरी की पाँच अलग-अलग बियर का टेस्टिंग बोर्ड मंगवाया। इससे आपको तुरंत ही पूरी रेंज का अच्छा अंदाज़ा हो जाता है। बियर मेनू में स्टैड्सबियर, वूरवोगेल ट्रिपेल, ब्लॉन्ड और कई मौसमी बियर शामिल हैं।

बीयर के अलावा, आप यहाँ दोपहर के भोजन या किसी स्वादिष्ट पेय के लिए भी आ सकते हैं। मीटबॉल सैंडविच, तला हुआ अंडा या स्वादिष्ट क्रोकेट्स के बारे में सोचिए। इससे डी ड्री रिंगेन न केवल एक शराब बनाने की जगह बन जाती है, बल्कि कुछ देर आराम से समय बिताने के लिए भी एक बढ़िया स्थान है।

कैफे लोब्स एक ऐसा पारंपरिक पब है जहाँ बीयर प्रेमी जाना पसंद करते हैं। दीवारों पर पुराने एनामेल से बने शराब बनाने वाली कंपनी के विज्ञापन चिन्ह लगे हैं, और छत भी पुरानी यादों से भरी हुई है।

अच्छे मौसम में, टैरेस पर बैठकर क्राफ्ट बियर का आनंद लेना एक सुखद अनुभव होता है, लेकिन अंदर बैठना भी उतना ही अच्छा लगता है। हम कल्पना कर सकते हैं कि व्यस्त दिनों में यहाँ काफी भीड़भाड़ रहती होगी।

यहां टैप पर लगभग बारह प्रकार की बियर उपलब्ध हैं। इसके अलावा, बोतलबंद बियर का एक विस्तृत मेनू भी है। मुख्य रूप से बेल्जियम की बियर पर जोर दिया गया है। फिर भी, टेक्सल की ब्रूवेरिज टेसेलर की बियर ने तुरंत हमारा ध्यान आकर्षित किया। आमतौर पर आपको टेक्सल की प्रसिद्ध बियर ही मिलती हैं, लेकिन यहां मेनू में कई ऐसी टेसेलर बियर हैं जो आपको कहीं और आसानी से नहीं मिलेंगी। मालिक के अनुसार, इन बियर पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए, और कुछ गिलास चखने के बाद, हम पूरी तरह से सहमत हैं।

इस समीक्षा में शामिल पबों में शायद वैन ज़ैंटेन के पास सबसे व्यापक बीयर मेनू न हो, लेकिन यहाँ का माहौल ऐसा है जो हर जगह नहीं मिलता। यह उस तरह का पब है जहाँ नियमित ग्राहक एक-दूसरे को जानते हैं और जहाँ अक्सर ऑर्डर देने से पहले ही स्टाफ को पता होता है कि ग्राहक क्या पीना चाहता है।

हमें डी डिक्के कोनिंग के बारटेंडर ने इस जगह के बारे में बताया था। और यह सुझाव वाकई अच्छा साबित हुआ। जब हम क्राफ्ट बियर का आनंद ले रहे थे, तभी हमने देखा कि कई स्थानीय लोग अंदर आए और तुरंत बार में बैठकर अपनी पसंदीदा बियर और जिन का कॉम्बिनेशन पीने लगे।

अंदरूनी साज-सज्जा भी माहौल को निखारती है। यह बिल्कुल असली लगता है। नियमित ग्राहकों, एक आरामदायक बार और आकर्षक अंदरूनी साज-सज्जा का मेल वैन ज़ैंटेन को एक अलग पहचान देता है। हम आसानी से समझ सकते हैं कि क्यों कई एमर्सफोर्ट निवासी इसे अपना पसंदीदा पब मानते हैं।

एमर्सफोर्ट ही एकमात्र ऐसा शहर नहीं है जहाँ हम अच्छे बीयर पब और ब्रुअरी की तलाश में गए थे। अन्य शहरों में भी, हमें बढ़िया क्राफ्ट बीयर का आनंद लेने के लिए कई खूबसूरत जगहें मिलीं। उदाहरण के लिए, हमने पहले एमर्सफोर्ट के सर्वश्रेष्ठ बीयर पब के बारे में लिखा था। एम्सटर्डम, एम्सटर्डम, Den बॉश en एम्सटर्डमलेकिन नीदरलैंड के बाहर के शहर भी शामिल हैं

क्या आपका कोई पसंदीदा बीयर शहर है जिसे आप इस सूची में शामिल करना चाहते हैं? हमें बताएं, क्योंकि हमें नए ब्रुअरी, टेस्टिंग रूम और बीयर कैफे की खोज करना बहुत पसंद है।